Papas fritas al wok

Ingredientes para 4 personas):

• aprox. 12 patatas (600-800g)
• aceite vegetal
• Sal

Preparación:

1. Pela las patatas y luego córtalas en palitos finos de aproximadamente el mismo tamaño.
   
   
2. Mientras tanto, añade el aceite vegetal al wok y caliéntalo.
   
   
3. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, agrega las patatas fritas.
   Consejo: Tome la espátula para wok pasoli y manténgala en el aceite caliente; si se forman burbujas en la espátula para wok, el aceite está lo suficientemente caliente.
   Todas las patatas fritas deben quedar flotando en aceite.
   
   
4. En cuanto las patatas fritas estén doradas, puedes retirarlas con una cuchara coladora, escurrir un poco de aceite, sazonar con sal y servir.

¡Las patatas fritas más ricas que jamás hayas hecho están listas!