Nuestro wok pasoli original plano

¿Quién no sabe que la pasta provoca terribles incrustaciones en la olla cuando se fríe? La primera vez que probé un plato de pasta con este wok, ¡no sentí que se pegara ni se formara costra! ¡Esto es de primera clase! 👍

Fácil de manejar con sólo 2 kg aproximadamente. Estoy muy contento y entusiasmado con la abertura ancha y plana para freír fideos con verduras voluminosas como brotes de frijol mungo, etc. en el charco con un poco de aceite. Disfruto mucho estar ahí y girar con espátulas de madera. ¡Una nueva experiencia en el arte culinario! Y quemarlo también fue divertido porque aprendí sobre la conducción del calor y cómo se comporta con el aceite. ¡La alternancia de colores le da a mi wok un toque de color personal! Gracias a Pasoli y a los chinos ;-)

Compré el wok PASOLI original (sin sazonar) en el tamaño de 30 cm, el tamaño me parece más que suficiente para dos personas. Ya sabía cómo sazonar otras sartenes de hierro; se incluyen instrucciones detalladas. Para evitar el olor desagradable en la casa, sazoné el wok en la parrilla de gas, lo cual funcionó bien, pero recomendaría un wok sazonado a cualquiera que no tenga esta opción. El hecho de que el wok tenga una ligera curvatura hacia dentro en la placa de inducción plana se debe simplemente a que sin ella ya no sería plano a la temperatura de funcionamiento. La comida hecha con este carbón de hierro sabe muy bien y lo bueno es que el wok mejora con cada uso. Para mí, cocinar con acero al carbono es la forma más pura de cómo se cocinaba hace cientos de años. Una herramienta absolutamente profesional que mi hijo probablemente todavía podrá utilizar dentro de 30 años.

SO

Realmente disfrutamos cocinar en familia. Pero hasta ahora me faltaba un wok auténtico/bueno. Después de mucho investigar, me decidí por el wok de Pasoli y estoy absolutamente encantado. Sin embargo, dos cosas son importantes: la inducción funciona, pero no logra el "boom" necesario para un wok-hay adecuado. Asegúrese de utilizar una llama de gas con una potencia superior a 12 kW. Entonces tienes la verdadera experiencia de cocinar al wok. Lo segundo: es mejor gastar unos euros más y pedir un wok quemado. El proceso de condimento no es complicado, pero dependiendo del equipo (inducción o simplemente una pequeña estufa de gas) puede ser bastante largo debido a la forma y tamaño del wok. El tiempo ahorrado se puede invertir en cocinar. Finalmente: ¡no tiene nada de malo! Máxima distribución del calor, excelente acabado. Recomendación de compra sin restricciones.