Sartén picante de pollo y verduras con cuscús - pasoli

Sartén picante de pollo y verduras con cuscús

Ingredientes para 4 personas):

  • 2 tazas de cuscús
  • 1 cada pimiento amarillo y rojo
  • PC 1. apio perenne
  • Pcs 4. tomates de arbusto
  • 1x pechuga de pollo
  • Sal, pimienta, hojuelas de chile, mezcla de canela, pimentón en polvo, cebolleta

Preparación:

Lave todos los ingredientes, séquelos y córtelos en trozos pequeños. Luego calienta un poco de aceite de oliva en el wok. Primero sofreír los trozos de pechuga de pollo hasta que estén dorados, luego añadir los trozos de pimiento y sofreírlos también. Agrega los trozos de apio y reduce un poco el fuego, luego agrega los trozos de tomate y sazona todo (según tu gusto, picante o dulce). Si es necesario, añade un poco de caldo de verduras. Poner el cuscús en un bol y verter encima el doble de agua hirviendo y dejar que se hinche durante unos 10 minutos. Coloca el cuscús en un bol pequeño y presiónalo un poco con una cuchara. Coloque el tazón en un plato y coloque la fuente de pollo y verduras a un lado del plato. Decora con cebolletas finamente picadas y ¡a disfrutar!

Receta de nuestro chef Mane.


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