Tradicional - Atemporal - Sostenible
Los utensilios de cocina de acero al carbono existen desde hace siglos. El acero al carbono es conocido por su durabilidad, su capacidad de transmitir rápidamente los cambios de temperatura y por la creación de aromas tostados únicos.
Esta sartén no necesita ningún revestimiento artificial y su excelente conductividad térmica también ahorra energía.
Gracias a su diseño atemporal, se adapta a cualquier cocina.
Reacción de Maillard
Gracias a su resistencia a altas temperaturas y al rápido calentamiento, nuestra sartén permite la reacción de Maillard, que crea aromas de tostado y dorado únicos. Ideal para asar, grillar y dorar carnes, pescados, huevos y mucho más.
Propiedades antiadherentes duraderas y 100% naturales.
Nuestra sartén para carne recibe un tratamiento térmico especial, que la hace mejor protegida contra el óxido y la corrosión y también resistente a los arañazos. Se pueden utilizar utensilios de cocina de metal sin ningún problema.
La sartén también está pre-sazonada con aceite vegetal. Esto proporciona una protección antiadherente natural que mejora cuanto más se usa. Completamente libre de PFAS o componentes químicos similares.
Versátil
Nuestra sartén para carne es adecuada para todo tipo de estufas. No importa si es de gas, de inducción, de vitrocerámica o eléctrica. También quema lo típico Patrón de diamante en la comida que conoces de la parrilla.
Debido a su alta resistencia al calor, también se puede utilizar en abran fuego y por lo tanto es ideal para "cocinar al aire libre"
Accesorios
Acero al carbono: un material (casi) todoterreno
El acero al carbono puede soportar una amplia variedad de platos diferentes. Desde tiernos y jugosos filetes, crujientes filetes de pescado, verduras crocantes, hasta huevos, panqueques y papas fritas perfectamente doradas. Las sartenes se calientan rápidamente y de manera muy uniforme, por lo que la comida se cocina de manera uniforme. Esto permite un control más fácil de la temperatura para obtener un resultado de fritura perfecto.
Lo único que debes evitar son los alimentos ácidos, ya que pueden eliminar la pátina antiadherente natural.
Acero al carbono vs. hierro fundido:
El acero al carbono tiene propiedades de fritura similares al hierro fundido, pero es más ligero y reacciona más rápido y con mayor precisión a los cambios de temperatura.
Finalmente:
El acero al carbono puede soportar casi cualquier cosa. Sin embargo, evite los choques de temperatura, los alimentos ácidos y los detergentes.
Para garantizar que la sartén se convierta en su compañera de por vida, tenga en cuenta también nuestras instrucciones de cuidado y almacenamiento, que encontrará en la parte posterior del embalaje.
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