Tradicional - Intemporal - Durable
Los utensilios de cocina de acero al carbono existen desde hace varios siglos. El acero al carbono es conocido por su durabilidad, su capacidad de transmitir rápidamente los cambios de temperatura y por la creación de aromas torrefactos únicos.
Esta estufa no necesita revestimiento artificial y su excepcional conductividad térmica también permite ahorrar energía.
Gracias a su diseño contemporáneo, se adapta a todas las cocinas.
Reacción de Maillard
Gracias a su resistencia a altas temperaturas y a su rápido calentamiento, nuestra estufa permite la reacción de Maillard para crear aromas de tostado y dorado únicos. Ideal para condimentar, asar y gratinar carnes, pescados, huevos y mucho más.
Propiedades antiadherentes duraderas y 100% naturales.
Nuestra estufa ha recibido un tratamiento térmico especial que proporciona una protección óptima contra el óxido y la corrosión y también es resistente a las manchas. Los utensilios de cocina de metal se pueden utilizar sin problemas.
La estufa también está pre-sazonada con aceite vegetal. Ofrece una protección antiadherente natural que mejora la piel y la cantidad utilizada. Completamente libre de PFAS o componentes químicos similares.
Polivalente
Nuestra estufa es adecuada para todo tipo de cocineros. Esto no quiere decir que puedas utilizar una cocina de gas, de inducción, de vitrocerámica o eléctrica.
Por su gran resistencia al calor, también se puede utilizar a fuego abierto, siendo por tanto ideal para "cocinar al aire libre".
Protección ergonómica del mango (opcional)
El protector del mango tiene una forma ergonómica para que la sartén se adapte cómodamente a la mano. Además, protege del calor y se puede colocar fácilmente al sacar la sartén del horno, por ejemplo.
Por favor, seleccione si desea la sartén con o sin protección.
Accesorios
Acero al carbono: un material (bastante) versátil
El acero al carbono puede producir una amplia variedad de platos diferentes. Filetes tiernos y tiernos, filetes de pescado crujientes, verduras fritas, huevos, crepes y patatas fritas terrosas perfectamente doradas. Las estufas se calientan rápidamente y de manera muy uniforme, para que los alimentos se cocinen de manera uniforme. Esto permite un control más fácil de la temperatura para obtener resultados de fritura perfectos.
Lo único que debemos evitar son los alimentos ácidos, ya que pueden eliminar la capa antiadherente natural.
Acero al carbono vs. fonte:
El acero al carbono tiene propiedades de fritura similares a las de las celdas de fuente, pero es más liviano y reacciona más rápida y precisamente a los cambios de temperatura.
Al final:
El acero al carbono puede soportar casi todo. Evite siempre los choques de temperatura, los alimentos ácidos y los detergentes.
Para que la estufa se convierta en su compañera de vida, preste también atención a nuestras instrucciones de mantenimiento y almacenamiento que encontrará en el embalaje.
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