Ingredientes (para 4 personas):
- 2 tazas de cuscús
- 1 poivron amarillo y 1 poivron rojo cada
- 1 rama de apio
- 4 tomates dulces
- 1x pechuga de pollo
- sel, poivre, flocons de pimiento, cannelle moulue, poudre de paprika, oignon de printemps
preparación:
Lavez all les ingrédients, séchez-les et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Faites en suite con chofer y peu d'aceite de oliva en el wok. Tout d'abord, faites frire les morceaux de poitrine de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les morceaux de poivron et faites-les frire. Ajoutez les morceaux de Céleri et réduisez a peu le fire, puis ajoutez les morceaux de tomates et asseasonnez le tout (selon votre goût – épicé ou sucré). Si es necesario añadir un poco de caldo de legumbres. Mettez el cuscús en un bol et versez dessus deux fois plus d'eau bouillante y laissez gonfler colgante en 10 minutos. Mettez el cuscús en un bol pequeño y apúyez la fermentación con una cuillère. Devuelva la bolsa a un assiette y deseche el pollo y las legumbres en el côté de l'assiette. Décorez con los oignons nouveaux finement hachés et dégustez !
Receta de nuestro chef Mane.
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